Pedalare da zdorina

Nell'utilizzo della vostra stilosa bicicletta potrà capitarvi di dover affrontare delle salite, sempre per stare a ruota dell'ambroso ciclista... per evitare la fatica psicologica, che aumenta esponenzialmente quella fisica (inevitabile), fissate bene la sella (così dite al moroso ;-)) del compagno che vi precede (buona norma stare sempre in coda per farsi "tagliare il vento") e NON guardate altro, fate in modo di non vedere che state andando in salita!!! Pedalando nell'inconsapevolezza del tracciato percorso riuscirete a non mollare e a terminare il giro mantenedo un buon ritmo. Su di me funziona... almeno finchè non mi viene detta le velocità o il dislivello che sto affrontando e... la stanchezza mi assale ;-)

Ah... finito il giro in bicicletta cosa c'è di meglio di una buona pizza!! Un consiglio: fatevela, non fidatevi delle pizze d'asporto... sai quando le ordini ma non sai quando ti arrivano e soprattutto da quanto sono uscite dal forno :-/

La ricetta di oggi è stata inventata al volo con quello che si aveva in casa (se fate caso, nella foto è ben presente il "piano di riserva": pizza d'asporto, prima della brutta esperienza)... il risultato, a sorpresa, è stato veramente gradito...

Straccetti all'uva

una confezione di straccetti di manzo

uva bianca

olio piccante

aceto balsamico

sale e pepe

tagliare a metà i chicchi d'uva e farli saltare il padella con un filo d'olio piccante, lasciarli un po' appassire e aggiungere l'aceto balsamico (nella quantità che più si gradisce), aggiungere quindi gli straccetti, farli saltare velocemente tenendoli leggermente al sangue, aggiustare di sale e pepe e servire... buon appetito ;-)

ottimo accompagnamento è una buona birra Floreffe scura